Historia herbaty
Według większości źródeł herbata pochodzi z Chin i stamtąd rozprzestrzeniła się na cały świat. W Chinach istnieje nawet Święta Księga Herbaty. Z wielkich Chin kolejno została w IX wieku przywieziona do Japonii, gzie rozwinęła się zupełnie inna tradycja jej picia. W Chinach od regionu kraju zależy sposób i rytuał parzenia herbaty, natomiast w Japonii jest on określony w Drodze Herbaty, która stanowi swoisty rodzaj sztuki. Kolejno herbata docierała do Mongolii, Tybetu, a w XVI wieku odkryli ja Rosjanie podczas kontaktów handlowych z Chińczykami. Jednak tak naprawdę to herbata dotarła do Europy za sprawą Holendrów. W Polsce dość późno odkryto herbatę i najpierw uważano ją za zioło lecznicze. W tamtych czasach herbata była droga więc pito ja jedynie u króla i szlachty. Do osławionej z herbaty Anglii dotarła ona dopiero w XVII wieku, głównie z Indii i tam właśnie rozwinął się najsłynniejszy europejski rytuał picia herbaty. Ciekawostką może być to, że w Mongolii jako jedynym kraju na świecie herbata stanowiła środek płatniczy w handlu.